気楽なお弁当作り
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新米の季節になりました。 玄米に小豆を入れ、丸一日水に浸してから炊くようになって久しいのですが、新米にするとモチモチした食感がしました。 海鮮丼の時は何も入れない五分づき米を炊き、時に栗ご飯にしたり、ひじきなどを入れた炊き込みご飯にしたりして遊んでいます。 涼しくなってきたので菌も冬眠?そろそろぬか床はお休みにして白菜漬けが楽しみな季節です。 また、毎年12 …
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