先日、私の手ほどの巨大なマッシュルームを買った。 物珍しさの衝動買い、どう調理すべきか迷った結果ソテーに。 マドリッドで食べた激ウマ「ニンニク入りオリーブオイルで揚げて塩！」と思えどもLDLコレステロール値が頭をよぎり、やめた。 １cm強のスライスでも思ったよりかさ張り、大きなフライパン使用。 たまたまビールを飲む夫のアテにもなって助かった。 次回は乾燥させ …

今朝、わずかに雨が降っていた。 この位なら、とラジオ持参で洗足池へ。 なんと全部で６人！ピーク時１７０人超、真冬でも７０人平均なのに。 「ああ良かった。ラジオが来た」 その言葉だけで嬉しくなった。と、続いた質問が、 「あなた体操を教えていらっしゃるんですよね？」 「えっ？全然違いますよ。どうしてそんな話になったんでしょう？」 世の中の噂のいい加減さに苦笑しな …

昨日は２０年来のクライアントさんがご来院。 「８０代になるとね、皆バタバタと死ぬよ」 コロナでもなく、最近何人もの知人を見送ったのだそうだ。 かく言うその方ご自身も、私の両親も８０代。 「８０の坂はきついと思ってたけど、９０の坂はもっとキツイですよ～」 別の女性はデイサービスで先輩にそう言われたと笑っていた。 そんな先の心配などせずとも本当は誰しも明日を迎え …

週に一度、エミのお薬を処方してもらいます。 心臓がだんだん大きくなる進行性の病。 「通常ならば５種類の薬で一年生きるかどうか」 医師にそう言われましたが、１種類の薬で一年以上経過しています。 今のところ１～２週間に一度発作のような嘔吐があるのみ。 先日はわざわざカーペット上からフローリングへ移動してから嘔吐。 もしかして洗濯物を増やさぬよう気遣ってくれた？ …

筑前煮を肉と野菜別々で作った。 以前、ある方がそのように調理するのを見せてもらったことがある。 面倒だからと一緒に煮ると鶏肉が粉砕して見た目が悪い。 ところがある方のお姑さんは全ての具材を別々に煮るそうな。 その筑前煮、お正月に頂いたらやたら美味しかったのだとか。 牛蒡、人参、蓮根、蒟蒻、干し椎茸、里芋、鶏肉、一体どれ程時間がかかる？ ２口コンロ+カセットコ …

あんのんでは外出困難なのでお昼はお弁当。 朝早めに弁当箱にご飯だけ入れて冷めたら冷蔵庫の常備菜を詰めるだけ。 常備菜は４～５種類作っておけば安心。 なるべく色どり良く、土から上のと土から下の野菜を両方入れて、肉、魚、卵のどれかを少し入れる。 それ以外の常連は自家製梅干し、ミニトマト、三種ぬか漬け。 最近はこれに自家製佃煮＆柴漬けが加わり、見た目はごちゃごちゃ …

ステイホームが苦にならない方々へ。 毎日どのようにお過ごしでしょうか？ TV、PC、スマホ、読書、あっという間に時間が過ぎますね。 あんのんご来院の中にあちこち身体の痛みを訴える方が多いです。 「何もしてないのに痛くなった」という言葉も聞きますが、 長く同じ姿勢でいるということは同じ筋肉を酷使したことになります。 例えば「椅子に座る」と股関節、膝関節、足関節 …

イチゴの美味しい季節です。 先日買った中にはこんなに大きなイチゴも。 ３～４個分はある変な形でしたが、味は良い。 人様に差し上げる時は味や形優先ですが、普段使いはお値段優先。 安くても良い香りがする品を選び頂きます。 傷みかけて売れ残ったのはジャムにして。 野菜でも果物でも何とかして使うことをゲームのように楽しみます。

先朝TVで漬物特集を観ました。 柴漬け入りのクリームチーズボールがキレイで美味しそう。 買い置きに柴漬けはなかったので、適当に作ってみました！ 胡瓜半分と茄子１本を切りその２％の塩で揉み、ビニール袋に入れて重し。 ３０分後軽く洗って絞り大匙１～２位の赤シソ入り梅酢を入れて冷蔵庫へ。 その夜刻んでクリームチーズと和えてボール状のおかず完成。 柴漬けは翌日の方が …

これ、何に使う物かご存知ですか？ 昨日クライアントさんに見せて頂いた最近人気の商品だそうです。 左は銅製（抗菌作用）で、電車のつり革やドアノブに引っかける物。 右は先端でエレベーターのボタンなどを押すための物だそうです。 ATMや券売機などのタッチセンサーにも使えそう。 どちらも輪っかに指を通して使うんですね。 確かに、私も最近あちこちで指の関節や肘を駆使し …