2020年の梅酒
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昨日、梅酒を漬けました。 JAでその日入荷したばかりの梅を買いましたが黄色に熟していました。 梅酒は青梅でと本にあり、知人にメールで問合せの間アク抜きの浸水。 もしダメなら梅干しにしてしまおうと思いました。 朝ザルにあけて水を切っているとなんと変色し始めました。 黄色でも良いとの知らせに大慌てで瓶を空け、一本しかないホワイトリカーも投入。 しまった、氷砂糖が …
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