圧力鍋の付録レシピでは筑前煮は具材全部入れて一緒に煮る。 ところが最近、蓮根は蓋しないで煮る方が食感が良いと聞いた。 シャキシャキさせたかったら蓋はするな、とのこと。 なるほど、確かに！蓮のキンピラも同様だった。 鶏肉だけ別に煮る先輩のも、とても美味しかった。 数え切れぬほど作った筑前煮だが、全てを別々に煮て合わせるやり方もある。 荷崩れせず、それぞれの味が …

出勤途中で鼻緒が切れた！ 「不吉な！」と思うより先にどうやって帰ろうか？と困惑。 ケンケンするには荷が重く、昔話のように肩を貸す男性もいない。 もしいても、鼻緒をすげ替える技術を持つ人は現代では稀だ(笑) 仕方なく切れた鼻緒を親指と人差し指で挟んでズルズル歩く。 自宅近くゆえ、しまいには素足で走りたくなった。 出勤後、顛末を聞いた夫から日本らしい言葉が返って …

先日の定休日はあいにくの雨。 緑のダウンコート、紫スパッツ、緑の長靴。 でもこれ、中身は和服！ 着付けの先生に教わったという方から聞いたスゴワザ！ 茶道のお稽古にとても助かった。 裾をめくって一本の紐で縛るだけで洋装になるなんて。 道中ズレないようにとにかく紐をしっかり結ぶのがコツ。

朝６：３０、雨の日の洗足池ラジオ体操。 ランナーや他の通行人の方々の通路を確保しつつ雨宿り体操。 気候の良い季節は１７０人以上。電車で来る参加者も。 冬場、以前はもっと少なかったが今は１００人ほど。 老若男女、体操後は太極拳、バドミントンなどのグループもあり。 挨拶だけの関係、近場の名前だけ知ってる仲間、一緒に帰る組等々。 コロナ禍を経て自然にイイ感じのコミ …

最近、お福の鼻が乾いている。 鼻にアカギレできてかさぶたになったりしたのはそのせいか。 猫の鼻は通常濡れているもの、心配して本を開く。 食欲減退など他の症状もあれば病気かも、だが無ければOKのよう。 ２月、高齢猫は寒かろうとエアコン点けっぱなしにしたのが原因？ 以後、在宅の際はなるべく湿度の保てるガスファンヒーターにしている。 ハンドクリームとか塗っても舐め …

洗足池で思いがけず滋賀土産の小袋を頂いた。 開けてビックリ「一壷天」！ 数十年前、甘いもの好きな父によく買って帰っていたお菓子。 糖尿の気があるから、と後年は買うのを遠慮した思い出の品。 甘すぎない粒あんの中に一粒の栗、記憶通り。 今では自分が遠慮するお年頃、二粒で良かった(笑) 父の思い出に浸ったひと時、ありがとう一壷天。

再放送の朝ドラ「マッサン」では「人生は冒険旅行」と言う。 私は「人生はゲームだ！」と思ってきた。 しかもゲームはいつ、どこで、どう終わるのか分からない。 出会った人とのお別れが今日であっても後悔せぬように。 後悔が少しでも小さくて済むよう一期一会で、最善を尽くす。 時に繊細に、時に大胆に、自身に問いかけながら小さな納得を探す。 それにしても私のゲームはなんと …

とても辛い！というお土産を開けてみた。 鱈のお鍋に添えてみたら凄く美味しい！ 確かに辛いのだけど、旨味や甘みもあって箸が止まらない。 昔、スキー場で生まれて初めて食べた野沢菜を思い出す。 あの時は若さもあってご飯を５膳食べて笑われた。 キムチより上をいく、この総菜はスゴイ！！！

樹木希林さんオススメ、６０代にやっておく７つのこと。 ①自分の身体をいたわること→囁き声のうちに受け止める。 ②人に上手に頼ること→意固地にならず他人を信じる。 ③古い思い出を静かに片付けること→過去の自分と向き合い感謝して手放す。 ④本当に会いたい人を大切にすること→優先順位を間違えないで。 ⑤一人で楽しめる小さな趣味を持つこと→読書、散歩、絵描き、料理等 …

休日、健康診断の終了祝いにblue terminalでお茶。 夕方だったせいか、我々の貸し切り。 お茶だけの方はお向かいのエクセルシオールへ行くらしい(笑) 大岡山駅前の河津桜の花見を兼ねて、と思ったら散り始めてる。 ポットサービスのカモミールを注ぐうちあっという間に日が暮れた。 見晴らし良く静かな店内は贅沢な時間だった。