先日、甘塩鮭を安く手に入れた。 グリルで焼いて脂を落とし粕鍋に、一部身をほぐして焼き餃子。 我流で作ったが、焼鮭で餃子もアリだと気が付いた。 普通、粕鍋は味噌や醤油も入れるようだが、今回は不要。 鮭の塩分で、鍋も餃子もオッケーだった。 我が家の料理は実験ばかり、失敗して謝るのも慣れた。

純毛１００％に包まれる猫。 寒い時は布団に潜り込むから大丈夫。 野良猫より恵まれているはず、と長らく電気代を節約していた。 だが自分が加齢で痩せてくると筋肉が減り寒がりになった。 人間より早く歳を取る猫、実はかなり寒いのではないか？ ホットカーペットは６時間で自動的に切れる。 湯たんぽを布団に入れて出かけるが、寒い日はエアコンも。 傍にいられぬ代わりにせめて …

先日、ご近所のホームパーティーに１５分だけ参加。 卓球経験者とダイニングテーブルで打ち合う。 挨拶もそこそこ、初めて会ってラリーしただけなのに充実感。 「もうそろそろ行かないと」 「いやいやそう仰らず、もう少し」 わんこ蕎麦のように止めさせてくれない(笑) まるで意気投合した酒飲みどうし？ ただ同じ位置に球を返し続けるのが快感だった。

金柑レシピを検索してみた。 自力では、蜂蜜漬けやジャムしか頭には浮かばない。 おかずとして成立するのは豚肉や鶏肉と甘辛炒めのスペアリブ風。 あと、ミニトマトと一緒にキャロットラペというのを見つけた。 薄切り人参に塩して醤油、蜂蜜、オリーブオイルで和えるだけ。 金柑を薄くスライスして種を取るのがやや面倒だが美味。 オシャレで上品なサラダとして気に入った。

昨朝の洗足池、木製の橋だけ積雪あり。 住宅街でも標高３０ｍ辺りの車両には雪が積もる。 しかし池に向かって標高が下がってくると雪は少ない。 こんなにも違うんだなあ、と知る。 一昨日は小雨を侮って公園の木の下８人で体操したら途中で本降り。 今日は最初から屋根のある図書館前へ移動、６人だった。 雨雪でも集まるクレイジーなラジオ体操ラバーの私たち(笑)

食事制限をする身で悩ましいのは外食。 廃棄は勿体ないが、全部食べると塩分過剰は必至。 予め出て来る品が分かれば減らしてもらえるが、皆忙しそうだ。 日本人が摂り過ぎなのは塩分、それは胃がんの元。 伊勢の朝食、もしご飯をお代わりしておかずを半分持ち帰れば昼食になった。 実行するにはハードルが高いし、野菜不足は否めない。 伊雑宮参拝のあと、いつもまともな昼食がなく …

先日、初物の台湾パインを買ってみた。 そろそろシーズンよね、と話題に出た日にスーパーで発見。 見かけより１００円高く４９８円だが”走り”のお値段と理解。 可食部分が多く、芯まで美味しいのが嬉しい。 翌週には５９８円→大きさの違い？手が出ない。 安い時はジャム作って冷凍してパイナップルケーキ作ったなあ。 小さ目でリーズナブルにした方が買いやすいのだが。

先月の実家や伊勢では雪や霰（あられ）を見た。 都内では今季ほとんど雪を見てない。 全国の天気予報を見ても、東京だけはずっと晴天だった。 もちろん早朝、公園の空気は冷たい時もあるがマスクで凌げる。 このまま積雪なく＝雪かきせず春を迎えることが出来るか？ 豪雪地帯は意外にも国土の５１％、除雪の苦労なく生活できることに感謝。

初めて葉にんにくを調理した。 炒め物がポピュラーらしいが、鶏レバー煮にした。 にんにくより香りや癖が少ないとか。 残ってたニラも合わせたから結局違いはよく分からない(笑) 珍しい食材が近所の尾山台の畑で採れるという贅沢。 まさか都内でそんなことができるとは。 地産地消にあずかれてありがたい。

子宝草に花芽が付いた？ 葉の先に小さな葉が付いてとめどなく増える植物。 花も咲くらしい、と聞いていたが、もしやコレ？ こんな寒い季節に？と半信半疑。 これからの行く末をちょっと楽しみにしている。