旬をいただく楽しみ
投稿日:
初物、生タケノコを煮ました。 スーパーで買い物をしている限りやらなかったであろうことです。 行きつけの八百屋さんに勧められて以来、年に一度の恒例行事となりました。 ぬかと一緒に40分ほど下茹でして一晩置き、翌朝ドキドキしながら皮をむく。 どこから食べれるのか毎回よく分からないまま適当に剥いて切る。(笑) お義父さんに柔らかい部位や薄く切った煮物を出したら食べ …
続きを読む>