１０年前、半年ほどフォーシーズンズホテル丸の内でお仕事をさせていただいたことがありました。 ある時、ホテルの入っている建物一階のカフェで友人と待ち合わせをしていたら、隣席になったホテルのお客様とお話しさせていただく機会がありました。上品でありながらカッコよくて素敵なこの女性が「ホテル西洋銀座地下の吉兆がおススメよ。勉強になるからぜひお食事なさって」とおっしゃ …

夕べからカレーを仕込み中です。 長らく市販のルー愛用者でしたが、何年か前にＳ＆Ｂのケララカレーを教えてもらい、それにすっかりハマりました。やがて何度かケララカレーやキーマカレーを作るうちにルーを買わずに何とか作れるようになりました。 今回、たまたま大豆の茹で汁（味噌作りの余り）がたくさんあったので、初めて水の代わりにこの茹で汁を使ってカレーを作ってみました。 …

先日から自転車の右側通行（逆走）の取締を何度か見かけました。 ネットで見ると、違反すると懲役三か月以下または罰金五万円以下とのこと。 お巡りさんに聞いてみたら、現時点では即罰金ではなく、警告だけだそうです。 よほど悪質な場合には罰金が適用されるかもしれないとのこと。 中高の六年間、片道３０～４０分自転車通学していた私ですが、田舎のせいかあのころそんな大きな問 …

今日はお味噌の仕込みをしました。 昨日洗って水に浸しておいた大豆２kgを今朝６時から煮始めました。 その後、どうしても出かけなくてはならない用事があり、沸騰していた鍋に蓋をして７：４５火を止めました。 帰宅後１０時に再び火を入れながら大豆をチェックしたら、なんと既に柔らかく煮えているではありませんか！まるで圧力鍋みたい！！毎年、台所中結露でびしょびしょになる …

築地ジャパン指圧センターで仕事をさせていただいていた頃、私が描いていた理想があります。 「青空の下、芝生と緑に囲まれ、風そよぎ鳥が鳴くところで指圧したい」・・・窓のない地下だったからです。 新橋アルファウエーブの時は 「低くて広いベッドか布団にして、隣の施術者やお客さん、カーテンを気にしないで指圧したい」・・・築地が広かったんです。 そして今、あんのん指圧鍼 …

昨日と今日はセンター試験。東京工業大学、東工大はいつもと違って物々しい雰囲気に包まれています。 警備と案内の方々がこの寒い中、朝から正門あたりにたくさん立っておられて 時々録音されたアナウンスも流れています。 普段は毎日、地元の住民やベビーカーのお母さんたちが子供を連れて自由に行き来するこの東工大ですが、今は受験生と許可を得た方だけしか出入りできないようです …

私達が以前住んでいた森下のお部屋は、大家さんに本当によくしていただきました。 壊れた換気扇、ガス湯沸器交換、水道修理、お風呂の古いドア交換などなど。 夏には屋上で花火を見ることができ、風通しが良くて、視界の開けた明るい部屋で大変気に入っていました。 友人来訪の際は、当たり前のように駐車場を無料で貸していただいて、 優しい大家さんの人柄に三年四か月すっかり甘え …

野菜が高騰しているそうです。主婦にとっては頭の痛いことですね。 安くてジャンクなもの、味の濃いもの、脂っこいもの、甘いお菓子、食品添加物入りのものは口に入れたときに、美味しい！と感じるものですが、食べ過ぎに注意が必要です。 私はそういうものは控えるようにして、なるべく野菜、果物を買います。 有機野菜は葉っぱも皮も捨てずに料理して使い切ります。 アメリカでオー …

先日、私が不在の朝にお福とえみが別々に主人のお布団に入ってきたそうです。 ちょっと嬉しそうな主人から「でもすぐ出て行ったけどね」 と、聞いてピーンときました。 それは猫たちの「起きて！早くご飯ちょうだいよ」というサインなんです。 「それから、えみに呼ばれるたびに返事だけして布団の中にいたら えみに額を叩かれた」 叩かれた、と言いながらもやっぱり嬉しそうにして …

今朝は呑川緑道にロウバイの花を見つけました。 初めて知ったのは深大寺植物園だったと思いますが、なんていい香りなんだろう！ とびっくりしてしばらくクンクンしたのを覚えています。 蝋梅、蠟梅など難しい漢字を書きますが、香りは水仙やフリージアに似ており 蝋細工のような半透明な花びらが珍しかったので大変印象に残りました。 花の形から梅という漢字が使われていますが、梅 …