フライパンでパエリア
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8/22「26cmフライパンで作るパエリア」を検索。 予算上、白身魚は鯛頭を焼いてほぐし、あさりやイカは冷凍シーフードミックス。 海老味噌がポイントらしいから有頭海老とサフラン購入。サフランて高っ!! ニンニク、人参、セロリ、玉ねぎ、トマトを水分が無くなるまで炒め、水やサフラン入れたスープに海老投入。火が通った海老は一旦取り出し蓋して生米を煮るが、火加減弱す …
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