今朝はホームベーカリーで初めてクイックブレッドを作ってみました。 材料は卵、牛乳、ヨーグルト、バター、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、 砂糖、塩だけ。 材料を入れてから一時間弱で完成です。 牛乳を買っただけで他は家にあるものでできました。 食感はスコーンに似ています。 昨日作っておいたイチゴのジャムがちょうど合う感じ。 今度は天然酵母のパンにチャレンジし …

今日は月曜日、主人の「週に一度のアルコール解禁日」です。 いつもは朝と午後（弁当）ですが、今夜は朝と夜の二食になるので、主人のお弁当はナシ、というわけで自分のお弁当だけご紹介します。 調味料ナシのかぼちゃの蒸し煮、きんぴらごぼう、切り干し大根、根菜と海老の煮物、キュウリ酢、ミニトマト、自家製梅干しの赤しそ、小豆入り寝かせ玄米です。 お味噌汁は先日のカニやエビ …

紅ズワイガニが安かったので初めて買って茹でてみました。 カニは主人の好物ですが、私の実家ではあまり馴染みがなくなかなか手が出ません。 これは安いだけあって身は少ないのですが、イイお出汁が出てちょっと贅沢な気持ちになりました。 十年くらい前にセールで買った大きなお皿がやっと意味を持った瞬間でもあります。（笑） この写真をメールして暗に早い帰宅を促したところ、な …

今朝は月に一度の」世田谷観音の朝市でした。 早朝５時すぎ、自転車で大岡山駅前にさしかかると、まだ暗い中でホウキとチリトリを持って歩道のお掃除をなさっている方とお会いしました。 「おはようございます！」ご挨拶すると笑顔が返ってきてホッとします。 路上でお会いしたのは二度目ですが、元々あるお店で働いていらっしゃった顔見知りの女性。 お若いのにすごいなあと尊敬して …

今日は３月１１日、東日本大震災から丸５年ですね。 今朝１０時に既に行われた鉄道会社もありましたが、別の鉄道会社数社は震災時刻１４：４６に全車一斉停止を行うとのことです。 ３０秒～１分くらいなので、訓練を兼ねて出来事を風化させないためにも必要な良いことだと思います。 これから生まれてくる子供たちにとっては教科書に書いてある歴史の一つになるのでしょうが、体験した …

近頃は熟成肉など色々なものを熟成させるのが流行りだと今朝テレビでやっていたようです。 私の寝かせ玄米も熟成の一つですから、流行りに乗っちゃっています？（笑） 荒木青果さんへ行くと新鮮で良い品が多く、減農薬の特別栽培品いわゆる「トクサイ」もあり、欲しいものが増えて節約するのが難しいです。 たまに他の店やスーパーで安さにつられて野菜を買うと、日持ちの悪さや歴然と …

昨日は良いお天気で暖かかったですね。 初めて自分で襟を縫い付けた襦袢を着て、主人と二人で池上本門寺さんへお参りに行きました。 行きがけには雪が谷大塚駅まで歩き、帰りは石川台駅から歩いて帰り、夕方からは築地の知人宅を訪ねたので３万歩近くいっていました。 その中でも石川台から大岡山までの間に見知らぬ女性合計３人から声をかけていただいたことにはビックリ(@_@)！ …

今日で満３歳、あんのん指圧鍼灸です。 プレオープンからこれまで、あっという間でした。 多くの皆様方に支えられ、励ましていただきながら続けてくることができたことを心より御礼申し上げます。 まさか独立するなんて、まさかこんな毎日を過ごすことになるなんて、バックパッカー時代には想像もしていませんでした。 今が人生で一番平和な時間のように感じます。 主人にも感謝しな …

かつてはひどい花粉症で苦しんでいた私です。 目はかゆく、鼻水は鼻血のごとく流れ、鼻のかみすぎで皮がむけて真っ赤になり、鼻づまりで夜も眠れず、口呼吸で喉を傷めて風邪をひく。 薬局、眼科、耳鼻科で薬漬け、あげくの果てにレーザーで鼻粘膜を焼くのにも気絶して失敗し、海外移住も考えたほどです。 ほとほと、イヤになりました。 「もう、全部やめた！」 その代わりに花粉症に …

夕べは初めてアイスクリームを作ってみました。 家にバニラビーンズがなかったのでバレンタインのフォンダンショコラ作りで余っていたチョコレートを思い付きで入れてチョコレートアイス完成。 意外に美味しいし、卵黄、砂糖、牛乳、生クリーム、塩、なんて身近な材料で作れるんだと知り、ちょっとびっくり。 ただし、卵黄６個も使ったので今朝のお味噌汁は卵白たっぷり。（笑）時間が …