たぶん、二度とない経験!?
投稿日:
昨日は懐かしい方から友人経由でなんと!太刀魚が届きました。 その日なら刺身やしゃぶしゃぶもオッケーとのことでしたが、夕飯は食べない主人ですから下処理だけして切り身にしました。なかなか太刀魚をさばく機会はないのでドキドキでしたが、ウロコもなく頭と内臓とセビレをV字に切り取り、一回分ごとに切り分けて終了。 あらで出汁をとっておき、翌朝の汁物用に準備。 今朝、グリ …
続きを読む>