先日初めておはぎを作りました。 といっても、レシピとか何も見ず思うようにやってみただけ。 いつもの五分づき米を炊いてすりこぎで軽くつぶし（これを母は「半殺し」って言います）、少し冷ましてから小さい小判型のおにぎりを作りました。手のひらに買ってきた粒あんを薄く広げたものにおにぎりを包んでできあがり。 最初はキレイにできたのに、４～５個目くらいになると粒あんがネ …

明日はあんのんの定休日火曜なので今夜は主人のお楽しみ、週に一度のアルコール解禁日です。 というわけで、今日のお弁当は私だけ。 主人は朝と夜の二食にするのでお弁当ナシでいいそうです。 メニューは飛田和緒著「常備菜」のフレンチ肉料理「リエット」、切り干し大根煮、小松菜と油揚げの煮びたし、ネギぬた、わさび漬け（「花より」のご主人お手製）、寝かせ玄米にすりごま、自家 …

先日は寝不足で参りました。 朝７：３０にパンが焼きあがるよう、前夜にホームベーカリーをタイマーセットして眠った時のことです。そのパンは約５時間前（つまり２：３０）から機械が動き始めたのですが、お福がその音に反応して私の布団から飛び出したり入ったりを何度も繰り返すのです。 ずっと前に炊飯器で玄米のタイマーセットした時も３：３０からそうでした。 最近は玄米を圧力 …

昨夜、九品仏緑道を歩いていたらほぼ満開のような桜の樹が一本だけありました。 夜目にもクッキリ目立っていたので街頭に照らされていているところをパチリ。 白っぽいのでソメイヨシノではないようですが、他の樹は全く咲いていないのでとてもビックリしました。 今朝は思わずもう一度その桜に会いに行きました。 あいにくの曇り空でしたが、やはり豪華ですねえ。 その後から降り出 …

昨日から春のお彼岸に入りました。 私は毎朝、神棚に参拝した後は自作の仏壇？でご先祖様とその他もろもろの皆様方に感謝をささげています。 お彼岸はあちらの世界からこちらの世界への里帰り期間なのだとか。 食いしん坊としては、つい「お彼岸＝おはぎを食べる頃だ！」と思ってしまうのですが（笑）、本来は「お供え」ですよね？ 当たり前に思いがちな今ある平和な毎日ですが、普段 …

タイマーセットして今朝はパン・ド・ミというのを焼いてみました。 一週間の中で「朝食にパン類」というのは火曜日だけにしているのですが、ホームベーカリーを使いたくてやってみました。 バリッとしている焼きたてパンを朝からいただけるのは自家製ならではですね。 この一斤に含まれるバターは３５グラム。 スライスしてトーストして、もしまたバターを塗ると朝からハイカロリーな …

昨日は着物好きな方のお家へ遊びに行きました。 前回頂いた着物を着てお伺いしたのですが、帯が合っていない、帯揚げと帯締めも合わないと指摘して下さり、着物に合う別の帯と小物をいただいて着替えて帰りました。 着物が好きだけど何も知らない、というのはコートなしで堂々と歩くことができないので勉強しなくてはなりませんね。 しかも知識だけでなくお洒落のセンスもないので実に …

今朝はホームベーカリーで初めてクイックブレッドを作ってみました。 材料は卵、牛乳、ヨーグルト、バター、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、 砂糖、塩だけ。 材料を入れてから一時間弱で完成です。 牛乳を買っただけで他は家にあるものでできました。 食感はスコーンに似ています。 昨日作っておいたイチゴのジャムがちょうど合う感じ。 今度は天然酵母のパンにチャレンジし …

今日は月曜日、主人の「週に一度のアルコール解禁日」です。 いつもは朝と午後（弁当）ですが、今夜は朝と夜の二食になるので、主人のお弁当はナシ、というわけで自分のお弁当だけご紹介します。 調味料ナシのかぼちゃの蒸し煮、きんぴらごぼう、切り干し大根、根菜と海老の煮物、キュウリ酢、ミニトマト、自家製梅干しの赤しそ、小豆入り寝かせ玄米です。 お味噌汁は先日のカニやエビ …

紅ズワイガニが安かったので初めて買って茹でてみました。 カニは主人の好物ですが、私の実家ではあまり馴染みがなくなかなか手が出ません。 これは安いだけあって身は少ないのですが、イイお出汁が出てちょっと贅沢な気持ちになりました。 十年くらい前にセールで買った大きなお皿がやっと意味を持った瞬間でもあります。（笑） この写真をメールして暗に早い帰宅を促したところ、な …