普段は生野菜から食べ始めて煮野菜、メインディッシュ、ご飯などの順番で食事しています。 生野菜で酵素を摂ることと血糖値をなるべくゆっくり上げて行くことが目的ですが、たまには最初から炭水化物をガッツリ食べたくなりました。 先週、あんのんの定休日火曜日のお昼は生野菜ナシで自家製焼き餃子と製麺所で買ってきた生麺でラーメンを作りました。 ド直球！な感じ、これには珍しさ …

ある方から毛ガニをいただきました。 記憶の限りでは、毛ガニを丸ごと食べたことはありません。 貧乏性ゆえもったいなくて、半分くらいをとっておいて今朝はミニトマト入りかに玉を作りました。 他のおかずは鶏のハツと野菜炒め、ポテトサラダ、カキ菜おひたし（これも頂き物）、カツオ角煮、自家製梅干しです。 小豆玄米は炊飯器で保温し寝かせている最中なので、今日は分づき米を圧 …

夕べ熊本で大きな地震が起きました。 以来、百回を超える余震が今でも続き、被災された方々、動物達のことが気になります。 今のところ、死者が少ないことと原発設備の異常はないとのことが不幸中の幸いです。 昨夜はまだ寒く、地震と共に停電になって屋外で過ごしたみなさんはさぞや不安で辛い眠れぬ夜だったのではないかと推察しています。 久しぶりの大きな地震でしたが、これまで …

今朝テレビで興味深い番組をやっていました。 ある現役女子大生の方は中学か高校時代にご両親が離婚されて母親側に引き取られました。 裕福ではないので高卒で働こうにも工場職か介護職しかなく、「貧困スパイラルから脱するためにどうしても大学へ行きたい」と月８万の奨学金を受けながら夜間労働のバイトで生活していました。 週６でも１０万だか１２万くらいの手取りで睡眠不足と疲 …

昨日は用事で築地へ行きました。 築地は私にとっては職場として４年、居住者としても４年という縁のある土地柄です。 昔よく行っていた八百屋「万英」さんへ立ち寄ると、夕方で野菜が安くなっていたのでつい買い物してしまいました。（久しぶりに生タケノコを買ったので今朝は炊き込みご飯） ２人見覚えのある古い従業員さんが私を覚えていてしきりに懐かしがってくれました。 また、 …

昨日、今日と少し寒い日が続いています。 ラジオ体操の時間帯もずいぶん明るくなりましたが、寒さで手袋が欲しいようなポケットに手を入れたくなるような感じです。 東工大や緑道の桜は大部分は散りつつありますが、所々で残って咲いているしだれ桜や八重桜に目が行くようになりました。 同じ樹木なのにピンクと白の二色の花がついている八重桜が東工大の銀杏並木の所にあります。 こ …

次女のお福はちょうど４歳、体重は４キロ、いつも私の左わきの下で自分の後ろ足の肉球を指しゃぶりしながら眠ります。 そのときに両手（前足）で私の二の腕をモミモミするのが癖で、モミモミするたびに腕に爪が突き刺さって傷だらけになり私は痛い思いをしています。 小まめに爪を切ると良いのですが、爪切りを嫌がられるのでサボり気味ですぐに伸びてしまいます。 そこで冬場はパジャ …

北海道の村上農場から送っていただいていた豆を玄米と一緒に炊飯しました。 寝かせ玄米を作るため、小豆も入れているので何だか豪華です。 色とりどりの豆がふっくら煮えて何も味付けしなくてもこれだけで充分美味しいです。 私は豆、かぼちゃ、芋、栗などが特に好きなのでつい買って料理したくなりますが、主人は私ほど好きではありません。 決して文句を言わずにいつも何でも黙って …

エミは現在８歳くらい、体重は５．２キロ。 彼女は８年ほど前、まだエミが野良だった子猫の時に、当時私たちが住んでいた築地のアパートに営業（笑）に来ていました。 色々なお家を営業するので、それぞれのお家で名前がついており、けっこうな売れっ子だったようです。 私たちもエミのお客の一人でしたが、なぜか我が家が逆指名されうちの子になりました。 初めのころは餌をやってい …

我が家では普段のご飯は五分づき米か玄米を圧力鍋で炊いています。 年老いた両親が来ていた三日間は精米機で白米にして水多めで柔らかく炊飯していました。 この７，８年、お米は福井のお米農家さんから玄米で送っていただいていますが、白米まで精米したのは初めて。 「もっちりしてて美味しい」 お米にうるさい両親も喜んでくれました。 母の実家はもともと米農家で裕福でもないの …