三浦海岸の伊豆島さんで食べたランチです。
美味しくてボリュームもあったのですが、一つだけ不思議なことがありました。
切り身のお刺身が全て裏返しに盛り付けされていたのです。
しめ鯖、鮭、鮪、の皮目が向こうを向いていたのでたまたまではなさそう。
何か意味があるのでしょうか？
私はホテルやお寿司屋さん、日本料理店でも働いたことがありますが、初めて見た盛り付けでした。
機会があったらお店の方に聞いてみたい謎です。