今日は炊き込みご飯
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思い付きで炊き込みご飯にしました。 昨夜から浸水しておいた五分づき米(二合)の入った圧力鍋を火にかける際、ふと材料があることに気づきました。 ごぼう、人参、蓮根、油揚げ、干し椎茸。(白滝は入れ忘れ) 四分の一合分の水を捨てて、その分醤油半量、味醂+酒半量の調味料と昆布を入れて炊飯。 味付けなどは完全に我流ですが、圧力鍋なので20分ほどで完成です。 お弁当に詰 …
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