休日の朝は「炊飯器で米粉のパン」を作る。 ネットで検索したレシピをイーストから酵母にアレンジ。 蒸しパンみたいで夫もとても気に入っている。 炊飯器に入るサイズの金属製のボウルで米粉２００ｇに熱湯６０ｇをゴムベラで混ぜ、ぬるま湯１０ｇに溶かした酵母２g、砂糖１０ｇ、塩２．４ｇ、水１３０～１４０ｇ、油６ｇも混ぜる。 炊飯器のお釜にお風呂よりぬるいお湯を張ってボウ …

お福が添い寝をしてくれない日がある。 洋猫は一緒に寝ないが、和猫は人と一緒に寝るのだとか。 だが、私が一日あまり構うことなく床に入った夜、お福は布団に来ない。 「じゃ、私もサービスしません」と言われているみたい。 早朝トイレに起きると、一階の毛布の上で知らん顔していた。 以来、就寝前に眠いのを堪えて必死に撫でたりする。 一方、紐で遊んだりブラッシングしたりし …

たまに夫の好物を作るようになった。 義父がいた頃、身体に良いものにこだわり過ぎたことへの反省。 いつ何が起きるかもしれないから、そういう意味でのバランスも大切。 この日ニラと米粉でチヂミを焼き、つけ麺用にお肉屋さんで焼豚を買った。 ただ、ピザ用コロコロカッターを初めて使ったのがチヂミとはね。 粉もん+粉もん、炭水化物+炭水化物なんて！の私が丸くなったものよ。 …

先日、生のアワビを初めて調理した。 「刺身、グリル、煮物のどれ？」 「刺身以外」とのリクエスト。 まだ生きていた初日はパス、翌日グリルと甘辛煮に挑戦。 「どっちも美味しいけど焼きの方はサザエと同じような味やな」 「それじゃあアワビが怒るんじゃない？」 二度とないであろう頂き物の頂き物、目を閉じて嚙みしめた。(笑)

和服を着るようになってお裁縫する機会が増えた。 半襟を洗うための付け外し、ほつれの修理、補正などなど。 相変わらずアイロンとミシンは苦手だが、手縫いは苦にならない。 そして節約のため、染み抜きもできるだけ自分でやる。 ただ、どれも雑で適当過ぎてとても人様には見せられない。 無心でチクチクやるのは楽しくて昔の人になった気分。 指圧師だけに常々姿勢だけは用心、ス …

ボンタンアメかと思った。 沖縄限定品を箱買いした方が一つずつ下さったので数十年ぶりに口に入れる。 オブラートに包まれたあの食感は昔と変わらない。 シークワーサーアメは酸味はほとんどなく、僅かな苦みがそれっぽい。 パイナップルアメは甘くて想像通りのお味。 ひと回り粒が小さくなったように思うけど、箱が同じなら中身も同じか。 自分では買わないけど、子供時代が懐かし …

先日の出勤途中、アジア系の若者たちと遭遇。 明らかに道に迷っているので声をかけた。 東工大新入生の留学生たちが行きたいのは「KALDY」。 先導してたら駅前のファミマを見るや、自分たちが反対方向のファミマに向かって行っていたことに気づいたらしい。 「この辺りにはファミマは多いからね、では楽しんで！」 久しぶりの生英会話は楽しかったが「商店街」という単語が分か …

  初めてしば漬けを漬けてみた。 若い頃は佃煮、梅干し、漬物なんて全く食べたくなかった。 ４０歳、何となくぬか床の講習会に行ってから手作りの味噌や梅干しに興味。 塩と梅で梅干しを漬けると梅酢ができる。 そして良質の塩を使うとこの梅酢を捨てるのが勿体なくなる。 ゆえに生姜の千切りを漬けて紅生姜、もしくは長芋漬けを作る。 それでも余るので今回はしば漬け …

あんのん立ち上げ頃からの写真を整理した。 たった８～９年なのに自分の変化を認めざるを得ない。 白髪でないのはただの遺伝、老眼も関節痛もまだないのはラッキー。 だが深いほうれい線や顎、頸部の細さ、年取ったんだなあ・・私。 手のシワを誇りにする母のように、老化も前向きに捉えられなくもない。 ただ、姿勢、歩くスピード、聴力、筋力、体力は仕事がらなるべく保ちたい。 …

夫は酸っぱいものが苦手。 今年は小梅を２㎏買い、まずは蜂蜜漬けレシピを検索。 だがどれも冷蔵庫保管ゆえ今回は諦め、いつもの塩漬け。 下処理した小梅を焼酎にくぐらせ、塩をまぶして瓶に詰め重しをした。 梅酒用のガラス瓶で漬けると口が小さくていつも重しに困る。 梅と同量の水を二重のビニール袋に入れたこともあるが、今回は砥石を二重のビニール袋に入れて縦に乗せた。 数 …