昨夕は主人と御茶ノ水駅近くの「おきなわ軒」さんへ行きました。 目的はただ一つ、揚げたてのサーターアンダギー（みたいなやつ）を心ゆくまで食べること。（笑） しかしメニューを見るとそれは料理ではなくデザートのところに書いてあったので笑ってしまいました。 ゴーヤーチャンプル、人参しりしり、グルクンのから揚げ、田芋のコロッケなどでけっこうお腹はふくれ、いよいよ真打登 …

先日、ブログで豚肉の臭いのお話を書かせていただきました。 実はこのことは「豚の雄臭（おすしゅう」としてネットでも取り上げられているということをある方が教えて下さいました。 それによりますと、性成熟期に達した雄の豚肉や豚肉加工品で、きちんと処理しないと？調理時に不快臭がするというもので、半数の人または多くの人がそれを感じるということです。特に女性が臭いに敏感と …

朝夕と日が長くなってきたのが分かりやすいこのごろ、しかし寒さは厳しくなってきました。 今朝の洗足池のほとりや神社の手水舎では薄氷が張っていました。 洗足池公園でラジオ体操をしていると、西の空にスーパームーンかと思うほど大きな月を発見。 昨日が満月だったそうなので本当に真ん丸でキレイ、まるで夕日のようでした。 帰りには冠雪の富士山もクッキリ美しく、立派なカメラ …

東急さんでハート型のキュウリを見つけて買いました。 基本的に「野菜は八百屋さんで買う」私ですが、こんな遊びができるのはスーパーさんならではかもしれません。 お味の方は、酢の物にしてしまったのでよく分かりません。（笑） それにしても本当にキレイなハート型！ バレンタイン用、パーティー用、お子さんの料理参加を促すきっかけにもいいかも？ この形をどう生かすか、使い …

今夜は雪になるという天気予報、これからしばらくが一番寒い季節なのでしょうか。 飼い猫は長ければ２０年以上生きるというのに、野良猫たちの寿命は３～５年とのこと。 外に住んでいれば交通事故、質の悪い飲み物や食べ物、ケンカによる病気、けがのリスクもありますが、この寒さも短命の大きな要因なのだそうです。 私も真夏と真冬は特に家で待つエミとお福のことが気にかかります。 …

今日のお弁当はキャベツ千切り、TokyoXで作った豚ヒレかつ、ポテトサラダ、コールスロー、ちぢみほうれん草のお浸し、きんぴらごぼう、南京蒸し、自家製梅干し、ミニトマト。 私のお弁当は寝かせ玄米が微妙に足りなかったので、以前作って冷凍しておいた中華ちまきで補てん。（盛り付けが雑ですみません） 中華ちまきは昨年、銀杏の消費のためにあんのんの患者さんからすすめられ …

今日、知人から八朔（はっさく）が届きました。 おそらく裏山で採れた無農薬の・・・といったものではないかと思いますが、味が濃くてとても、とても美味しいです。 子供のころよく親に食べさせられた八朔は、もっと酸っぱいか苦いかであまり美味しくなかったと記憶しているのですが、これは食べ始めると止まりません。 品種改良の結果なのか、私が大人の舌になったからなのか、はたま …

昨日は映画「人生の約束」を観てきました。 主人の選択で何の予備知識もなく観たのですが、今の世の中に必要なとても見ごたえのある良い作品だと思います。 横浜の映画館内に入ると席はガラガラ、これは外したかな？とヒヤヒヤしましたが、どうしてどうして、ずっと惹きつけられ時に涙していました。 午後は来客、それから靴箱と玄関周りの大掃除、靴みがき、銀杏拾い、銀杏の下ごしら …

昨日の積雪、都内はたった６センチでしたが交通に影響が出て混乱がすごかったようです。 受験生、関係者の皆さんはセンター試験が終わったあとで本当に良かったですね。 あんのんの雪かきをしなくては！と覚悟していたのですが、出社した時は既に一階の四川屋台さんが終えて下さっていて助かりました。（次回は早起きしてやらねば！） 朝市や味噌の仕込みもあってしばらくご無沙汰だっ …

一昨日、あるお店で豚肉を買い、帰宅後すぐ肉じゃがを作りました。 油を敷いた圧力鍋にお肉を入れて焼き始めたとたん、嫌な臭いがしました。 「まさか！」と思いましたが、ブランド名のある豚肉だから気のせいだ！と信じて他の食材、調味料も投入。 圧力がかかり、湯気が出始めるとやはりクサーい臭いが立ち込めて愕然。 せめてジャガイモだけでも食べようとしましたが、その臭いでと …