すき焼きのコツを教わりました。 これまで何度作っても野菜から水が出て来て味がボンヤリ。 実はタレを煮立ててまずお肉投入、火を入れたお肉は一旦取り出し、野菜を煮てからお肉を戻すと野菜から水分が出てちょうど良くなるのだそうです。 そうとも知らず、同じ失敗を何度も繰り返して来ました。 きっと他にもコツの分かっていない料理が沢山あるんだろうなあ。 一つずつ、何かしら …

中華ちまきを頂きました。 せっかくなので蒸して温め、鯛頭を焼いて夕飯に。 月曜の夜、一般的には週の初めですが、火曜定休の我々にとっては週末。 夫はビール片手に一息ついて一週間を味わった様子。 私は中華ちまきの中の栗が天津甘栗ではないか、この叉焼も手作りなんだろうか？と観察しながらムシャムシャ。 遠出できるようになったら嫌というほど点心を食べに行きたい！ スト …

先夜、いつの間にかエミが嘔吐。 綿の打ち直しをしたばかりの私の敷布団の上で・・・。 気づくのが遅く、しっかり中まで沁みてる～。 (;´д｀)トホホではありますが、糞尿じゃなくて良かった。 雨予報ゆえ表面を拭き取り、臭いをかがない！と決めて部屋干し。 丸洗いできる安い布団にすれば良かった、と今さら考えてもどうしようもない。 猫と暮らす間は良い品を買わないように …

「やってもうたあ～！」 今朝、夫が尻もちをついた姿勢のまま二階から降りて来た。 「えっ、もしかしてぎっくり腰？初めて？」 「やってもうたあ～やってもうたあ～」 お尻を引きずりながら台所を横切り笑顔でこちらへやって来る。 私が代わりに指圧できるかしら？と今日の予約状況を心配していると・・。 おもむろに雑巾に手を伸ばし、足の裏を拭き始めた夫。 何のことはない、ベ …

先日午前二時、たまたまトイレに起きた。 暗がりの中、台所の床に黒っぽい塊を発見。 エミかお福？いや、彼女らは私の布団にいるはずだが？ 窓から差し込む薄明りを当てによく見るとそれはお榊だった。 神棚を見上げると、左の花瓶が倒れ中の水が洗いかごに降りかかった様子。 地震でも倒れたことがないのに、この１３年で初めての出来事。 不吉な・・不幸でもあったか？いや花瓶が …

今朝、エミのお腹を触ると便秘のもよう。 便秘を放っておくと、いきんで嘔吐してしまう。 ９時すぎ、診察開始直後の動物病院は既に一時間以上待ち。 これでは私が遅刻しちゃう！ 仕方なく夫にエミを押さえてもらい、初めて自分で便出しに挑戦。 不安１００％だったがどうにか指の届く範囲は出せたと思う。 何度か先生のやり方を見ておいて良かった。 人間も高齢者の便秘など同じよ …

これは以前頂いた赤唐辛子を乾燥させたもの。 先日はお付き合いで安く買った大量の椎茸もチョイ干しで保管。 少し前には切り干し大根を大量生産。 いずれも賞味期限がグンと伸びて、いざという時助かっている。 今日のクライアントさんはスーパーのアジの干物も天日干しするそうだ。 独り暮らしの高齢者は一度に食べきれないため、干物を小分けにして冷凍し、その夜食べる分だけを虫 …

高校時代までは全く料理をしませんでした。 実家を出て最初に炊いたご飯は芯があり、「炊飯器で炊いてどうやったら芯のあるご飯が炊けるのか不思議」と母に言わしめた私です。 食事に困らぬようアルバイト先は飲食店を選んだのに、プロの料理を見て真似ようとは思いつかなかったのが無念。 せいぜい珈琲専門店でピザトーストや珈琲のドリップを覚えたくらい。 それでも節約目的ながら …

枇杷が成長してきました。 食べ終わった種を埋めておいたのが芽を出したものです。 全く期待していなかったのでちょっと嬉しい。 枇杷の葉はお灸に使えますが実が成るまでここに住んでいるかどうか？ 借家だけに先のことは分かりません。 もし我々が引っ越しとなると庭の直植えは全て刈り取られてしまいます。 この成長を見ることを毎日楽しもうと思います。

寝る時は枕を挟んで左右にエミとお福。 正座してもすぐ傍で身体の一部をくっつけて来る。 日中ほとんど構ってあげられないのに待っててくれる。 一生分のご飯とお水を保証するつもりではあるけれど。 エミはお外に出たい。お福は抱っこして欲しい。 望みになかなか応えてあげられなくて申し訳ない。 これが最初で最後のペット達、限りある時間に感謝して大切に過ごそう。