ぬか漬けは年間通して人参、大根、胡瓜を漬ける。 最近はこれにスイカを加えた４種類。 胡瓜のカリカリ漬け、梅干しとで小豆入り玄米を頂くと幸せを感じる。 なんて安上がりな！(笑) 塩分の摂り過ぎにならぬよう、いずれも減塩ゆえ酸味が強くなりがち。 酸味が苦手な夫のため、夏は特にその調整が必要となる。 ぬか床に辛子、昆布、唐辛子を入れたり、ぬかを足してご機嫌を取る。 …

時間が空いたので防災袋のチェックした。 不要になったリュックやカバンが我が家の防災袋。 着替えの除湿剤を入れ替え、食料品の賞味期限を確認。 缶詰、レトルト、パスタの中には期限切れも発見！ 年内に期限切れになる予定の品も取り出し、近々消費する。 レトルト食品はどんなお味なのかちょっと楽しみでもある。 パスタは水に一時間浸すだけで食べれるらしい。 一度試してみた …

以前食べ終わった枇杷の種を植えた。 こんなにも簡単に芽を出すものとは。 ２，３年前に地植えした枇杷は現在私の胸の高さにまで成長。 もう少し手前に植え替えた方が良いとアドバイス頂いたのに放置。 先ごろ、夫にも同じ指摘をされてしまった。 だって面倒なんだもん。 窮屈な隅に成長しつつある先輩枇杷も植木鉢の後輩枇杷も果たして実をつける日は来るのだろうか？ それはどれ …

そうめん瓜（そうめんかぼちゃ）を茹でてみた。 親戚が栽培しているからと送ってくれたもの。 瓜というけれど、種はまるで南瓜そのもの。 ラグビーボール状の瓜を四つの輪切りで茹で種をとって分解。 薄い皮を残してほとんどを食べる。 食感は刺身のツマと同じで辛子マヨネーズやポン酢でサラダ用。 初めての調理、と思ったら以前も一度作ったらしい。 本人は覚えていないが食べさ …

休日はいつもと違う食事を作る。 先週テレビで旨そうなピザを見て食べたくなったが強力粉がない。 「小麦粉でピザ」検索して作ってみようか？ お隣さんに頼んでお庭のバジルを４枚頂き、ニンニクと玉ねぎ炒めトマト煮詰めてピザソースっぽいものもできた。 生地が伸びにくいけど冷蔵庫の残り物だけでそれらしいものが完成。 「ん、美味しい！」と夫。 甘やかされて料理の腕は上がら …

今日、関東は台風の直撃を免れました。 しかもいつもより涼しく、雨も少しで済み晴れ間も見えます。 オリンピック関係者にとっては何よりのことでしょう。 我々は朝から絨毯の取り替え。 といっても作業してくれたのは９割９分、夫。 全ての家具を一旦部屋から出し、つまり本棚は本を全て取り出し棚も解体。 久しぶりに畳が現れ、まるで引っ越して来た時のよう。 新品の絨毯の上に …

ご近所さんの玄関先に自生した極小のベゴニア！ 種が飛んだの？どこから来たの？ 前を通るたび目を細め、道路との隙間に咲く可愛らしい花を愛でる。 特に好きな花ではなかったのにこの子は特別。 草のような生命力に驚きつつ密かに応援する毎日。 しかし、酷暑に負けた？ ある日一枚の葉っぱを残していなくなってしまった。 やはり水やりしてあげないと生きて行けないのだ。 今度 …

ラジオで聴いた五節句のお話。 １/７,３/３,５/５,７/７,９/９と節句は一年に五回。 それぞれ人日(七草)、上巳(桃)、端午(菖蒲)、七夕(竹)、重陽(菊)。 季節に見合った供物を神に捧げ、後に人々が共に飲食する点が共通。 「節句」「節供」とも書くのはそこからきている。 一種の民間神事であり、祈りを共にすることで人々の絆を深める。 雑事を忘れて身体を休め …

最近寝床で本を読む癖がついた。 すぐ横でお福の足がピクピクッと動くので見ると白目剝いて寝てる！ 更には夢でも見ているらしく、眼球があちこちキョロキョロ。 手を振ったら目を覚まし、頭を持ち上げた後また寝てしまった。 キョロキョロ、ピクピク、まるで幼児のよう。 そうして読書に戻り、眠さに勝てなくなってから寝る。 借りた本を早く返すべく始めたのだが、布団で読書はな …

今朝、羽化したての蝉を発見。 時間が経ってるからか種類が違うからか、エメラルドグリーンではない。 気づけば洗足池も蝉しぐれ、一体いつから？ ラジオ体操仲間に聞くと、一週間位前から鳴いてるよ！とのこと。 今まで全然気づかなかった、と言うと呆れられてしまった。 ちょっと前までは鶯の鳴き方に耳を澄ませていたのに。 赤とんぼの前からとっくにシュワシュワ言ってたのね・ …