昨日のバレンタインデーはやたらに暖かい一日でしたね。
１３日の朝市で生麹を買ったので昨夜は今年二回目のお味噌を漬けました。
１９：３０から大豆を煮はじめて２３時には終わっていたのでこれまでで最速！
大豆と生麹がいつもの半量だったこと（いつもは２キロずつ）、大豆を水に浸す時間が長かったこと（いつもはひと晩、今回は３６時間）、Ｔさんのバーミックスをお借りできたことがミラクルを起こしました。
お味噌づくりを仕事後に始めて就寝前に終えることができるなんて！お休みの日を使わずにできるなんて！！
バーミックス、買おうかなあ～？お味噌づくり以外にも使うならいいんだけど、年に一度きりだとちょっともったいないなあ～なんて思ってしまいました。
それは良かったのですが、またエミとお福を放ったらかしてしまったので今夜こそ！と家族サービスを誓う私でした。