昨年、ある方から「村上農場」のお豆をいただきました。
無農薬、化学肥料不使用で一粒一粒手で磨いたと言うだけあって、宝石のように美しい、食べるのがもったいないようなお豆です。
（この写真はちょっと暗く写っていますが、鮮やかな色とりどりの商品です）
サラダにするとこの色を生かすことができるのでしょうが、私は前日からお米と一緒に少し多めの水につけておき、圧力鍋で炊飯して寝かせ玄米とともにいただいています。
甘く煮たり味付けなどしなくても豆そのものの甘味と歯ざわりが何とも言えない旨さを醸し出して、もう病みつき。
豆好きにはこたえられない食べ方で、最近は炊飯の際に小豆とこれを交互に入れるようにしています。
もはや玄米を食べたいのか豆を食べたいのか分からないくらい楽しみになってきました。
年内は送料半額でお取り寄せできるそうです、念のため。