今年もお味噌ができました。
家族が仲良いと熟成が進む、つまり美味しいお味噌になるとか。
日々色んな思いが浮かびますが、美味しいお味噌のために努力してきました。（笑）
今回は２甕で１７㎏、既に半分は人にあげてしまいました。
「普段は食べないのにこれなら子供が味噌汁を食べる」
複数の友人にそう言われ、年々、沢山仕込むようになりました。
良質の素材を使うと出来上がりも良い気がします。
梅干もお味噌も、作ると人にあげたくなり、結局足りなくなって買います。
そろそろ仕込みが大変になったので来年からは量を控えようかと考え中。
出来上がりの楽しみを思えばなかなかやめられません。
