焼きナス、麻婆茄子、茄子煮、煮びたし、素揚げ。 茄子は便利だが調理法がワンパターンになってしまう。 ふと茄子焼売というのを思い出した。 スプーンでくり抜いた所に味付けしたひき肉を詰めて焼くだけ。 今回は鶏のひき肉、それも少量で済むので経済的。 フライパンで蓋して両面蒸し焼きにすればお弁当の一品にも。 余った茄子の切れ端はお味噌汁や炒め物に使える。 でもしばら …

１５日㈮朝、洗足池に見慣れぬトラック。 早朝から大きな荷物を運ぶ人々、一体何ごと？ 中原街道にも何台かバンが停まっていたとの証言も。 「映画の撮影らしいわよ」 昔、ここの太鼓橋で武田鉄矢氏が「ボクは死にましぇ～ん！」と叫んだとか。 向田邦子ドラマ「男（お）どき女（め）どき」では千束八幡神社の境内が。 今回は一体どんな映画なのか楽しみ！

焼き肉をした夜、父は３度トイレに起きた。 翌夜、薄味の麻婆豆腐にしたら２度になった。 出汁だけで煮た煮物を続けたら、ついに１度しか起きなくなった。 毎晩、毎回起こされてはトイレに付き合わされる母は大喜び。 以前は料理していた母、加齢で面倒になり加工品や冷凍食品を使うようになった。 当然味付けは濃く、知らず水分ガブガブ、夜中のトイレは増える。 頻尿の薬も要らな …

長い時間座った後で腰痛になったことがある。 腰椎のカーブが大切なので、猫背にならぬよう反らしていた。 エアコンは効いていたが、さほど寒くないので薄着のまま。 重いものを持ってもないのに靴を履いて立ち上がると「うっ」。 下腹部に力を入れそろそろ歩きながら帰宅。 前屈で痛い、腰を反らせたままではなくその逆もやるべきだった！ 以前、映画館では５分おき位に骨盤を前傾 …

新米が一合だけ残ったから小鍋で炊飯。 意外に簡単、しかも炊飯器より早くて美味しい。 「鍋で炊飯」で検索すると沸騰後中火２分、少し火を弱め３分、最弱火で５～７分。 本当はここで蓋を開けて水分確認し、それゆえ数秒間火を入れたり１０分蒸らしたりとあるが、私はほったらかし。 それでも充分美味しいご飯が炊けた。 アメリカでキャンプツーリングしてた時はほぼ毎日やっていた …

今朝のラジオで「ゆうそくこじつ」の話題。 漢字を書けますか？と問われて浮かんだのは「有識故実」。 意味は物知り、現在は「識」ではなく「職」の文字を使うのだとか。 「こじつけ」は故実から来た言葉だと初めて知った。たぶん(笑) もっと聴いていたかったが時間切れ、面白そうなお話だった。 学生時代は全く好きではなかった勉強が今は面白い。 読める時間ができたのに眼が疲 …

日記帳を広げれば日記帳に座り、 テキストを開けばテキストに座る。 出かけようとすると横になり撫でろといい、 急いでいる時に限って抱っこをせがむ。 気づいて欲しい時は足を踏み、 まあるい眼でアイコンタクトをとる。 絶対分かっててやってる。 意外とあざとく、意外と賢い。 そんなもふもふが膝を温めてくれる季節が来た。

今日１０/１１は本来、スポーツの日で祝日。 オリンピックに合わせて別日に振替されたので今年だけは平日になった。 日付は祝日を示す赤になっているカレンダーも多く、混乱しがち。 勘違いしていた夫は黒マジックで日付を上塗りした。 朝の公園散歩とラジオ体操は年中行事。 せっかくなのでストレッチと筋トレぐらいはしておこうっと。

以前よりLDL値が高くて困っていました。 一般に過食と運動不足、ただ閉経に伴い女性は高くなりやすいとか。 サラダはドレッシング抜き、揚げ物やお肉も控えてるのに何だか理不尽。 遂にLDLを下げるお薬を処方され、飲み始めると指先に痺れが。 副作用で痺れが出たらやめよとあったのでビビって即返上。 しかしその後、毎夜の自家製ヨーグルトをやめた途端に正常値内キープ。 …

涼しくてお鍋が美味しい季節になった。 仕事終わりに色んな食材を入れて煮るだけのラクなメニュー。 独り暮らしの時は味付けを変えながら毎日作っていた。 「え？また一人で鍋？寂しいね～」 よく電話で同僚にイジられたが一人鍋を寂しく感じたことはなかった。 旅と同様、当時は他人を気にせず自由にできることの方が大切だった。 今は誰かとのために作る料理を楽しみ、その時間を …