今日は地味弁になりました。
蒸し南瓜、鶏じゃが、いんげんのおかか和え、ブロッコリー、めかぶ酢の物、高野豆腐、竹輪とお餅煮、きくらげとタラコの佃煮、ミニトマト、キュウリのぬか漬け、梅干し。
頂いた白米がたくさんあるので、しばらく玄米と交互に楽しむことができそうです。
新聞で見つけたレシピの中に、竹輪の穴にお餅をつめて甘辛煮にする、というのがあって、面白いのでやってみました。
「美味しいよ、よくお餅を入れることができたね」
簡単なことですが、主人が目を丸くしながら食べてくれたので嬉しくなりました。
この時期はお正月料理で余ったお餅の調理法をテレビや新聞でよくやっているので主婦は助かります。