あさイチのまかない料理編で見たレシピに挑戦。 豚ロース角切り+乱切り薩摩芋+グリンピースを蒸し焼き。 今回、豚肉は薄切り＆グリンピースは鞘付きスナップエンドウで代用。 食材に火が通ったら、味付けはクリームチーズだけ。 薩摩芋の仄かな甘みとクリームチーズの薄い塩味は人によっては物足りない？ クリームチーズが余ったので蒸した南瓜を潰し、南瓜サラダも作った。 レー …

紅葉も桜も新緑の美しい季節となった。 若い頃はそれすら目に入らぬほど、バックパッカーにハマった。 ホリックとも言える自由な『一人旅沼』から抜け出せたのは奇跡？ テレビの旅番組も下川裕治氏の著書も、また自分があの頃に戻ってしまうかも？と恐れ控える時がまだある。 時を経て繰り返し何度でも新たな発見がある意味で、本と旅は似ている。 感謝感動に打ち震え、子供のように …

以前、自宅で友人たちと食事会をした時のこと。 メインは、ある参加者の好物「ビーフシチュー」。 喜ぶ顔を想像しながら作り、ワクワクしながらテーブルへ。が、 「これは食べない。トマト缶使ったでしょ？」と本人に言われてガッカリ。 以前は喜んで食べてくれたのにい～。 他に鶏肉好きの方のための鶏料理などもあったのでどうにか凌ぎ、冷や汗。 だが、家にあるもので急いで焼い …

英語の勉強のため、年末から図書館で絵本を借りていた。 二週間という期限があるため、買うよりあえて借りるのが良い。 ところが意外にも二週間はあっという間に経つ。 仕事の合間に電子辞書を引き、知らない単語をメモ登録。 絵があるから想像力でも筋書きはクリアできる。 返却した足でまた新しい絵本を借りる、を２月まで繰り返したが今は休憩。 結局、電子辞書が単語を蓄積する …

２０年ほど前のチベットが最後の海外旅行。 それまでは世界征服を目指し、一人で毎年どこかの国を訪れていた。 一度行くとハマって二度三度とリピートするので世界征服は頓挫。 寂しい時もあったが、素晴らしき出会いの多い夢のような経験だった。 今はただクイズ番組や旅番組で映像を見て、その国々の実在を確認するのみ。 最近思うことはただ一つ、戦争や紛争を止めて欲しいという …

帰省の時はいつも新幹線を使う。 コロナ禍では指定席より空いていた自由席を選んだ。 若い頃、仕事で初めてグリーン席券を手にしたが、たまたま知人を見つけて自由席に座り、見ず知らずの方にグリーン席を差し上げた。 一生、縁はないと思っていたが、昨年大雨トラブルで初めてグリーン席使用。 合計６～７時間座っていたのに疲れることなく翌日元気で仕事もできた。 そこで高価なだ …

今年は地震が多いので防災品の準備が必要。 久しぶりに寝袋と非常持ち出し袋を開けてチェックした。 寝袋は新品のまま倉庫に入れっぱなし、カビが心配だったが、無問題。 非常持ち出し袋はたまたま食品がちょうど期限切れ前後。 アルファ米は日々食べて消費するとして、おかずがカレーに偏っている。 賞味期限の長い常温保存の品を選んだ結果が色んなメーカーのカレー。 次回はもう …

お福の餌＆水入れを買った。 これまでは植木鉢の水受け皿を使っていたが、食餌中に皿ごと動く。 調整した高さや深さは良かったが、プラスチック製は軽すぎた。 陶器は深すぎても浅すぎても餌がこぼれ落ちたりでダメ。 今回はペット用に高さも考えてあり、お値段も手ごろ。 出かけた際に夫が見つけてくれてとても助かっている。

勝浦の朝市で買ったという新鮮な新玉ねぎと鰹節。 スライスしただけの新玉ねぎの甘いこと！！ 削りたての鰹節はふわふわ、舌の上でとろける。 これはある意味でとっても贅沢。 夫はお醤油をかけたが、私はそのままで頂いた。 これって本当のご馳走♡

先日の洗足池、亀が甲羅干ししてた。 ここはスッポンや外来種のミドリガメをよく見かける。 鳥でも魚でも、在来種を駆逐しがちな外来種は何となく敬遠してしまう。 だがこの時ばかりは微笑ましくて思わず写真撮ってしまった。 彼らも必死で生きているのかもしれない。 餌はあげないけど、お互い頑張ろうね。