乾燥する季節
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食品の乾燥を楽しんでいます。 赤唐辛子、椎茸、大根、人参など、保存食を作る季節到来! 生の野菜、魚など安い時や大量に手に入った時は何でも干す! 但し、天気予報は要チェック。 先日何も考えずに大根の細切りを干したら、翌日から雨でカビが~。 以来、放ったらかしにせず、ちょいちょい動かしてます。 頂いた生の赤唐辛子は珍しかったけど、一度で使う機会がなかったのでDR …
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