一日一粒
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今年初、栗の渋皮煮を作った。 栗ご飯用に買ったが、利平栗だったので煮ることに。 朝から鬼皮を剥き、これまでで最短の2時間で完成。 スーパーのグレードで生ものゆえ中にはハズレもある。 しかし、大ぶりで基本的に味は良かった。 渋皮煮の一般価格は1瓶、外国栗2500円、国産栗で5000円位。 ガス代も食材費も値上がっているから今年はもっと高価? 渋皮煮作りは安上が …
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