土垂(どだれ・どたれ)
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①土垂(どだれ・どたれ)を頂いた。 おかげで里芋に沢山の種類があることを知った。 他に②石川早生(いしかわわせ)=子芋は煮物やきぬかつぎ③たけのこいも=京いも ④海老芋=唐の芋=京芋⑤頭芋・殿芋⑥八ツ頭⑦セレベス(インドネシアの島から) ⑧赤芽大吉⑨大和(新潟や富山)⑩烏播(台湾ウーハンから)⑪伝燈寺里芋(金沢) などなど、そしてきぬかつぎは種類でなく料理名 …
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