大昔、マクロビオティックにハマった。
元はと言えば、当時流行ったサイババに会いにインドへ行ったのがきっかけ。
せっかく同じ時代に生まれたのだからと二度目のインド一人旅。
結果として直接会えたのはマザーテレサさんだったが、サイババのアシュラムでの菜食が素晴らしかった。
世界中から集まったボランティアが腕を振るう手料理の美味しいことと言ったら！
帰国しても肉魚卵など気持ち悪くてしばらく食べられなかった。
食材高騰の今、軽めのベジタリアンに戻れたらイイかもしれない。