庭の山椒が茂る今が筍の旬。
お安い筍を買って来て唐辛子とぬかで下茹でする。
これを薄味のお出汁で煮るのが夫の好み。
筍の味が分からなくなるから筑前煮や青椒肉絲じゃない方が良いらしい。
意外な一言に、夫も歳を取ったものだと感心した。
山椒の芽が蝶々の幼虫に食い尽くされる前にあと何度、筍を買えるかな？