料理はゲーム。
初めて見る野菜や商品を手にした時、まず使い方を具体的に考える。
何よりも今はネット検索という素晴らしい方法がある。
玉ねぎの皮がお茶や出汁になるなんて想像したこともなかった。
実際、これでおでんや鍋物を作って美味しく頂いている。
昆布過剰だと女性は甲状腺、煮干し、鰹節、干し椎茸過剰は尿酸値に問題が。
腎臓に負担をかけない出汁として玉ねぎの皮っていいかも！！