昨年末、ほうれん草の乾燥野菜を見つけて買い置きした。
へえ、こんなのがあるのか～と軽い思い付き。
だが、すっかり忘れていた節分の恵方巻の具材に助かった。
少量だが熱湯５分で戻せるのもイイ。
常温保存がきくので缶詰のように防災用にもなる。
ワカメ、キノコ同様このテの食品は冷蔵不要で軽くてかさばらず便利。
安い時に自作して備蓄しておきたい。