蕪の葉と大根の葉、微妙に違う。
大量にあった蕪の葉は下茹でして油揚げと酒醤油で煮た。
大根の葉は下茹でしてジャコと和えるつもりがまずはお味噌汁の具に。
どちらも新鮮な世田谷農家さんのお野菜。
蕪本体は甘酢漬けやぬか漬け、生でスライスして塩とオリーブオイルで頂く。
大根は大根サラダや切り干し大根に。
旬の野菜を楽しむのって忙しい(笑)