先日スモークベーコンとコーンでパンを作った。
炊飯器で作るという料理本で最もリピートしたのがパン作り。
当時はホームベーカリーが無く、炊飯器の保温と炊飯機能を利用。
具材を混ぜて手でこねて、予め保温しておいた炊飯器の保温を切って一次発酵、ガス抜きしてパンの形を整え二次発酵後に炊飯。
合計２時間ほどで出来上がるのでホームベーカリーより早い(笑)
久しぶりにパン作りを楽しんだ。
焼きあがってもスモークのフレーバーがいい香り。
但し、私が作るパンが美味しいのは出来立てのみ！