初めて大豆ミートで餃子を作った。
強力粉で皮から作り、油が多くて揚げ焼き風になった。
大豆ミートは旨いが皮はカリカリ過ぎて硬い、と夫に不評。
夜は普通に焼いたが、もっと皮を薄くして欲しいとのこと。
これ以上薄くするのは無理・・夫は市販品の皮が好きみたい。
努力したからと言って報われるとは限らない。
私は圧倒的に手作りの皮の方がモチモチで好きなんだけどな。