初めてあたご梨を食べた。
子供の頭部ほどもある大きさから新高梨のようだが、別物らしい。
年末、帰省した際に貰ったが、追熟に二月中旬まで待った。
早すぎると大根のようで甘みがないと聞き、辛抱辛抱。
やがて皮がしなびてきたので、腐っては元も子もないと包丁を入れた。
食感は梨、薄めながら甘みがあって半分を二人で分けてちょうど良かった。
腐る直前まで待つと更に甘いらしい。
こんな真冬に好物の梨を頂けるとは贅沢な経験だった。