切り干し大根を作るべく大根を買った。
朝、安いのを２本買い、しりしり用のスライサーで皮ごと１本おろす。
意外と疲れたから２本目は半分だけにして包丁で細切りにした。
子供の頃にやらされたのは針と糸でネックレスみたいにして物干しに吊り下げてたが、今はザルに広げて日干しする。
そしてかさ張らなくなったら網に入れて吊るし干し。
TVで観たのはこれを水で戻して２倍量の豚肉と一緒にビビンバ炒め。
それをやってみたくて頑張って干している。
来週は寒くなるからちょうど良さそう！