いちごのクッキーを焼いた。
スイーツ本で見て以来作ってみたかったが、イチゴパウダーが家にはない。
先日たまたまいちごのソースを頂いたので練り込んでみた。
砂糖は半量、油は５分の３でまとまった生地をラップでギュッと四角に固めて包丁で切りトースターで焼く。
家に残っていた粉砂糖をまぶすとイイ感じ。
だが少し焼き過ぎでいちごの味も分からず、翌日ソース増量で再トライ。
１５０土℃オーブン余熱、丁寧に焼いたら美味！何ごとも練習だ。