先日、生きてるロブスターを調理した。
「刺身以外で」夫のリクエストに沿ってグリル、半生で食す。
その残りで作ったお味噌汁はなかなか濃厚であった。
頂いたのは二回目だが、またも上手に焼けずロブスターに謝る。
お歳暮に差し上げたことはあるが、自分に買うことはまずない。
釣りでもしない限り生きてる食材に接するのは貝類だけ。
それですら何だか罪悪感に駆られ、動くものを調理するのはホントに苦手。
パエリアにしたら豪華になったんだろうな。
皆はどうやって食すんだろう？