先日、間引き大根を頂いた。
大根そのものはとっても小さいが葉っぱがスゴイ！
間引きでも葉はこんなにも普通に大きいとは初めて知った。
すぐさま切って下茹でして米油で揚げた油揚げと一緒に炒め煮。
ちゃんとお弁当のおかずが一品できた。
スーパーや八百屋さんにはない、地元農家産直品ならではのお野菜。
最近、弟子入りしたいほど農業が気になってきた。