最近、ポテトサラダにさつま芋を混ぜる。
自然な甘さが美味しくて気に入っている。
玉ねぎが高価な時はネギにしたり、自家製マヨネーズを切らしている時はオリーブオイルと塩胡椒と粒マスタードにしたり、かなり適当。
それでもどうにかなるから不思議。
母の好物ポテトサラダ、次回帰省したら作ってあげたい。
でも私のを気にいるかどうかは別問題。