先日、生のアワビを初めて調理した。
「刺身、グリル、煮物のどれ？」
「刺身以外」とのリクエスト。
まだ生きていた初日はパス、翌日グリルと甘辛煮に挑戦。
「どっちも美味しいけど焼きの方はサザエと同じような味やな」
「それじゃあアワビが怒るんじゃない？」
二度とないであろう頂き物の頂き物、目を閉じて嚙みしめた。(笑)