地産地消というが都内で地産物が手に入るとは。
その昔、世田谷は畑だらけだったそうだ。
意外にも今も世田谷～溝の口辺りには農家さんが結構いらっしゃる。
葉付き大根を頂いたので下茹でした葉を冷凍庫のしらすと炒め煮に。
皮は厚く剝き、短冊切りにしてオリーブオイルで強火炒め、塩＋醤油味。
大根本体は大根おろしとぶり大根と大根そぼろ？
ほぼ捨てる部位なくお弁当のおかずに！多謝！！