世田谷育ちの新鮮野菜を頂いた。
立派な葉付き大根は、栄養を沢山吸収して大根自身も美味しいとか。
早速切り離した葉っぱは下茹で後に油揚げと炒め煮に。
大根三分の一は皮ごとおろして焼きサンマに添え、三分の二は輪切り。
千葉で釣ったというイカも入手ゆえ、イカ大根を作ってみた。
いつもはきんぴらにする大根の皮、今回は蒸し鍋に投入。
巨大な里芋は湿っていたのでカビないうちにすぐ煮物。
あっという間にお弁当の常備菜が四品完成！
新鮮食材ようこそわが家へ、ありがたき幸せの夜。