寒くなったので切り干し大根作成中。
先日は大きな大根が１本３９円！箱買いしたかったが運べない。
皮ごとスライサーで薄切にして刻んでゆくがだんだん嫌になって来る。
やはり大量買いせず、チマチマやるのが性に合っているかも。
絞って天日干し、翌日また紙を取り替え、量が減ったら網に入れて干す。
大きな大根でも切り干しにすると本当に少量になるのは面白い。
今、大根は安価、今年は何本できるかな？