先日、初めてビーツを買った。
半額だったのでつい手を出したが、ボルシチ意外調理法も知らない。
グーグルで調べ下茹で約５０分、串がスッと通って終了。
梅酢のような赤かぶのような、強烈な赤い煮汁にドキドキ。
そのまま食べても薄甘くて美味、塩昆布で和えてみたが夫は微妙。
結局、牛肉の切り落としを買い作った王道のボルシチは高評価。
全然安上がりではなくなってしまった。(笑)