夕べ、せんべい汁を作りました。
東北出身の友人に貰ったせんべいがあったので久々にチャレンジ。
但し、鍋セットではないのでレシピは書いてあるのに分量の記述はなし。
まず鍋に水を入れて火にかけ、ささがきにしたゴボウと人参を投入。
沸騰したら鶏肉と豚肉、キャベツ、醤油と調味料（塩）入れて蓋。
再度沸騰したら長ネギと勝手に椎茸とせんべいを割り入れ、５，６分煮てせんべいが柔らかくなったら完成。
珍しく少し寒い夜だったので鍋にはちょうど良い気温でした。
ただ、最近義父は歯の治療中なので調理にひと工夫。
ゴボウのささがき、鰹節状に薄～く削りました。
長ネギと椎茸もいつもの半分の大きさにカット。
鶏肉も胸肉だったので薄くスライス。
馴染みのないものは苦手なはずの義父が食べてくれたことが嬉しかったです。
いつも料理を急いで雑に作っているなあと気づいた夜でした。