だて巻きを作ってみました
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先日Nさんに教えて頂いたレシピでだて巻きを作ってみました。 近所で手に入るはんぺんが10g多くて110g、醤油も薄口ではありませんが、問題なかったと思います。 始めは卵焼き器に卵液を流し込みましたが、蓋をしていたら膨らんでいっぱいになったのでひっくり返せず、大きなフライパンにトス。 そちらで蓋をして裏側を蒸し焼きにし、湯気が出てきたので火を止め、アツアツをす …
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