ずっと我慢していたのね
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広島から東京に来てから初めて知ったものが沢山あります。 先日の納豆もそうですが、サラサラの刺身醤油、真っ黒なうどんのつゆ、はんぺん、ちくわぶ、舞茸、などなど。 この数十年で流通も良くなり、どこでも何でも手に入りやすくなり、食卓も時代と共に変化してきたものだと感じます。 私の田舎ではお刺身やお寿司にはたまり醤油が普通で、実家では今もそうですが、近年帰省した時に …
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