憧れのDIY主婦生活
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昨年6月末に漬けたお味噌を食べています。 毎冬、お味噌を漬けていますが、追加で昨年初めて6月にも漬けてみました。 福井の農家さんに分けて頂いた大豆2㎏、みやここうじ2.3㎏、海の精(塩)0.8㎏から8~9㎏ほどのお味噌が完成。 以前は大豆と麹が1:1だったせいか、塩が違うせいか、今までで一番甘いです。 お味噌を夏に漬けるのが初めてだったので不安でしたが、カビ …
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