偽の甘酒作り(笑)
投稿日:

甘酒は麹から作るのと酒粕から作るのがあります。 実家では祖母が麹から作り、子供のころから飲んできました。 夫は酒粕から作る甘酒が好きですが、私はそれを偽物と呼びます。(笑) 近年粕鍋を作るようになり、先日余った粕で初めて甘酒に挑戦。 それがなんと手間のかからない簡単なレシピ! 粕250gとお水800ccに砂糖と塩少々を混ぜて煮るだけ。 意外にも昔ほどイヤな癖 …
続きを読む>